《学科学一》

沙棘,图上的那个黄色的小果果,就是赫赫有名的"VC之王"沙棘了。阿坝四姑娘山一带(还没有说,毕棚沟翻过去就是四姑娘山的长坪沟了,我们走在路上时不时有几个杵着手杖背着大包的“驴”走回来,不过由于装备不精良,我们就不去拿小命开玩笑了)生长了很多野生的沙棘。
由于之前喝过不少沙棘果汁,酸酸甜甜的味道很不错。包装袋代上就有这种果子的样子,在毕棚沟的路上,我蓦地看见了那些结了红果子的树,一阵惊喜马上就招呼身边的人:"这就是沙棘,VC之王,×※……%×%%×%×",在我的热力吹捧下,大家纷纷摘果尝鲜,然后说:不咋滴。偶也常了,味很淡,确实不咋滴。下山的时候,我们包的车上来了一个当地人,看到偶对沙棘甚有兴趣,就说要帮我摘。还介绍说当地叫这个果子为“刺泡儿”,当地人在没有蔬菜的时候,就把这种果子摘下来按出果汁兑水喝,对身体非常好~。汽车在下一个景点停下了,她热情地跟着我摘沙棘果。我远远看见黄黄的果子说:唉,山下果子还没红,山上的都好红了。她很纳闷:山上的红了?我走近了果树一看,咦,怎么跟我们吃的不一样呢?问:这是沙棘。答曰:正是。我瀑布汗啊~~那我们吃的是啥啊。正说着,旁边就有我们吃过的果子,一问,她说那是不能吃的!!!!大家看向我:我们吃的啥啊?要是有生命危险……看看,不懂科学是一件多么可怕的事啊。
补充一句,沙棘果那个酸,可不是一般的酸。具体味道,唉,大家口含一片VC就知道了。很像很像。回家后,我往那些果子里加了N多的白糖,才有酸酸甜甜的味道。味道真不摆了~~
好了,以上都是废话,接下来,就是学科学时间了:
沙棘果为胡颓于科植物沙棘HippophaaerhamnoidesI 的果实,又名醋柳果,酸刺果。
沙棘果每百克含蛋白质10.5 克,脂肪6.8 克,糖20 克,有机酸3—4毫克,还含有多种维生素和矿物质。其中维生素含量丰富,几乎居一切水果蔬菜之冠。每百克沙棘果中含维生素C 高达800—850 毫克,最高的可达2100毫克,大约相当于山植的20 倍,葡萄的200 倍,鸭梨的500 倍,苹果的1000倍,含维生素E15—220 毫克,胡萝卜素的含量相当于豆油的20—30 倍。故而有“维生素主库”之称。含有脂肪11 %,大部分为不饱和脂肪酸所组成。
沙棘果具有很高的医药价值,有增强人体免疫的功能,能防治癌症,减少辐射损伤;能活血降压,降低胆固醇,缓解心绞痛发作,对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有明显的治疗作用;能消喘止咳,消食健胃、明目消炎等等,已引起各学科专家的极大关注。沙棘果将为人类壮身健体,延年益寿做出很大贡献。
沙棘果实酸甜,可鲜食,制果子露、果酱、果羹、果冻等。